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トマトが赤くなると医者が青くなる!

2017.11.29

こんにちは、かぶ金とん 渋谷桜ケ丘店のPR担当です!

身体に優しい「まるごとトマトのおでん」のご紹介です。

” トマトが赤くなると医者が青くなる ”

ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれますが、

これは、トマトが熟す頃になると人々がトマトを食べ、病人(患者)が減り、
医者の仕事が減るというほど、 栄養がたっぷり! だということを表しています。

トマトには「うまみ成分」である「グルタミン酸」「アスパラギン酸」が豊富で、
日本でいう味噌や醤油などの大豆的な感じで、イタリアの家庭料理ではトマトも出汁の一種として使われ
トマトベースの料理はおふくろの味として親しまれています。

また、トマトには抗酸化作用や、コレステロール値を改善してくれる働きなど、
健康にうれしい”リコピン”がたっぷり含まれていることでも有名で、
加熱することで吸収率が上がと言われています。

そんな温かいトマトをまるごと使用した、

旨みたっぷりスープの まるごとトマトのおでん!!

心も身体もあたたまりそうですね☆

皆様のご来店心よりお待ちしております。

アクセス

肉・おばんざい かぶ金とん 渋谷桜丘店
住所
 〒150-0031
 東京都渋谷区桜丘町3-12
電話番号
 050-7300-0944
営業時間
 月~木・日・祝日 17:00~翌1:00(L.O.24:30)
 金・土・祝前日 17:00~翌3:00(L.O.2:30)
定休日
 不定休日あり

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